Цех з виробництва грибів
| Функціональне призначення | Цех з виробництва грибів |
| Адреса | по вул. Заводській, смт. Новопокровка, Чугуївського району Харківської області |
| Продуктивність цеху | 1252 кг/добу |
| Площа земельної ділянки | 0,5582 га |
| Загальна площа об’єкта | 2165 м² |
| Рік проектування | 2017 р. |
| Етапи проектування | Ескізний проект, робочий проект, авторський нагляд, введення в експлуатацію |
| ГАП | Олександр Саратов |
| Технологія | ТОВ “Грибне діло” |
| Архітектори | Олександр Саратов, Світлана Подкопай, Дмитро Діденко за участю Станіслава Грибуніна |
На майданчику розташовані: реконструйована виробничо-адміністративна будівля, що включає додаткові приміщення для упаковки, зберігання та відвантаження готової продукції, приміщення інкубації, проектована котельня (у східній частині ділянки) і склад для напільного зберігання сировинних матеріалів (у південній частині ділянки). Розташування будівель і споруд на генеральному плані забезпечує протипожежні прогалини.
Біля в’їзду на територію передбачено парковку для автомобілів співробітників та відвідувачів підприємства.
На ділянці передбачено: резервуар-накопичувач умовно чистої води, резервуар-накопичувач виробничих стічних вод, місцеві очисні споруди для побутових стічних вод, площадка для установки сміттєвих контейнерів.
У південній частині території передбачений протипожежний в’їзд-виїзд підприємства.
Планування приміщень та функціональне зонування відповідає технологічній схемі виробництва. На існуючих і будуються площах розміщені наступні групи виробничих приміщень:
на рівні 0.000
– приміщення для приготування субстрату;
– приміщення для підготовки субстрату до інокуляції;
– приміщення для вирощування інокуляційного матеріалу;
– приміщення для інкубації;
– камери для вирощування;
– приміщення для упаковки, зберігання та відвантаження готової продукції;
– приміщення для охолодження субстрату;
– лабораторія;
– побутові та інженерні приміщення.
на рівні 4.3
– адміністративно-побутові та інженерні приміщення.
Будівля обладнана 4 входами-виходами. Усі приміщення мають нормативні евакуаційні виходи. Для евакуації з приміщень 2-го поверху передбачено дві сходи.
Генплан
